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IKU'S SHIRO いくす 白

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鳥取県稲田本店醸造さんの一本

純米大吟醸 爽醇一段仕込み 

飲むと甘みより酸味が広がり爽やかな口当たり

甘さと酸味のバランスがとてもいい

フルーティさが高くアルコールが9%と初心者の方も飲み易い

 

低温でじっくりと発酵させ米の甘みと酸味、香りで澄んだお酒に仕上げてるとの事

稲田本店醸造さんは日本酒の概念に囚われない自由な酒造りに挑戦する新しいブランド

これからが楽しみです

 

このお酒を★で評価したいと思います

フルーティ ★★★★★★★★

甘さ            ★★★★