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鳳凰美田 はつしぼり

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栃木県 小林酒造さんの一本  純米吟醸酒

酒米は五百万石を使用している  

小林酒造さんは麹作りに特に力を入れている蔵元。

鳳凰美田…名前がいいですね

蔵元の象徴、鳳凰と地元美田村を合わせたネーミングになっている

この日本酒を呑んでみると、果実の様なフレッシュさと甘く濃い味わいが広がる

さすがに『旨い』と唸ってしまった

時間をおいて呑んでも暴れず少し落ち着いてまた味わいが増す

鳳凰美田…見かけたら必ず呑むべし

 

この日本酒を★で評価したいと思います

フルーティ  ★★★★★★★

甘さ             ★★★★★★★