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JUGEN

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福岡県の山口酒造さんの一本

この日本酒は酒米の作りにコンセプトを持って作っている

米ありきの日本酒ではなく、日本酒の味をどうしたいか決めて作付けに挑んでいる

呑んでみるとスッキリフルーティな香りがフワッと抜ける、口に含んでいるとそれが良く分かる、喉越しはスッキリだが米の甘さも程よい、また飲みたくなる日本酒

ラベルはシンプルだかセンスを感じる

 

この日本酒を★で評価したいと思います

フルーティ ★★★★★★★

甘さ            ★★★★★